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創業380周年！

お知らせ 2023.03.09

弊社 田中酒造は1643年（寛永20年）創業。今年380周年を迎えております。新潟県でも三番目に古く徳川の時代より酒造りを続けておりますが、創業当初は「公乃松（きみのまつ）」と言う銘柄でした。1943年ごろ現在の「能鷹」に変更したと言われております。

「能鷹」の由来は勿論「能ある鷹は爪を隠す」と言う格言から来ていますが、もともと屋号が「能登屋」と言われていたことから能登屋の「能」の字と、当時の店主 田中キミさんの好きだった格言「能ある鷹は…」の「鷹」と言う字をとって「能鷹」になったとも言われております。以来80年「能鷹」として皆様に親しまれております。

そこで、この度弊社では380年を記念して10月頃に「380周年記念酒」並びに、蔵の中で眠っていた「秘蔵酒」をこの機会に発売を予定しております。どうぞご期待下さいませ。