酒造りの想いConsept

「心・技・体」

「心」は酒造りに対する情熱、「技」は伝統の秘法を受け継ぎ守り酒造りに心血を注ぐ杜氏や蔵人、「体」は水と酒米、上越の風土。
3つの要素を以て、〝旨い〟酒造りに取り組んでいます。

和醸良酒──和を以て良酒を造る

昔ながらの手造りにこだわり、伝統の味を守りつつ、毎日飲みたくなるような酒を、和をもって造りたい。
私たちは「蔵の和」を大切に、気持ちを込めて酒造りを行っております。

歴代杜氏

一. 柳沢

二. 柳沢 文太郎

昭和13年～昭和53年

三. 上野 武夫

昭和54年～平成6年

四. 山賀 昭吉

平成7年～平成13年

五. 木村 忠夫

平成14年～平成26年

六. 馬場 慶徳

平成27年～

七. 小林 義男

平成30年～